根室×海藻オープンフォーラムを開催しました！
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2026.07.01
【根室×海藻オープンフォーラム大盛況】
海藻スタートアップのシーベジタブルと、多様な業種の企業が根室に集結し、根室と海藻の可能性を、地域のみなさんとともに考えるオープンフォーラムを開催しました。
《イベント背景》
合同会社シーベジタブルが主催する「SEA VEGETABLE Co Creation Project」に、根室市民や市内企業・団体で構成する「根室市移住交流促進協議会」が地域パートナーとして参画しました。
根室市と合同会社シーベジタブルは2026年4月に包括連携協定を締結しており、根室市の基幹産業の一つであるコンブに関する養殖実証事業をはじめ、まちづくり、人材育成、関係人口の拡大など、幅広い分野で連携を進めています。
包括連携協定に基づく取組の一環として、シーベジタブル社および「Co Creation Project」に参画する首都圏の企業の皆さま16名が根室市を訪れ、6月25日から27日までの2泊3日の日程でフィールドワークを実施しました。現地では、昆布漁の歴史について学ぶとともに、地元の歯舞漁業協同組合や漁業者の皆さまと対話しながら地域の自然環境への理解を深め、意見交換を行いました。
ご参画いただいた企業の皆さまには、サステナブルな視点を踏まえたアイデアや事業の共創・協働についてご検討いただき、本市にとっても地域資源の価値を再認識し、新たな価値を創造する貴重な機会となりました。
《イベント概要》
根室での学びや可能性を一人でも多くの根室市民の皆さまと共有し、今後のまちづくりをより活発にしていきたいとの思いから、市総合文化会館にて市民オープンフォーラムを開催しました。当日は定員を大きく上回る約60名の皆さまにご参加いただき、会場は熱気に包まれました。司会者の元気な挨拶から始まり、終始アットホームな雰囲気の中で会は進行しました。
前半では、本プロジェクトの主催者であるシーベジタブル社の友廣裕一共同代表による講話やクロストークを実施。後半では、テーマ別座談会として参加者同士の意見交換や交流を行いました。
また、現在試作中の根室産未利用海藻を活用した発酵ドリンクを味わいながら、その可能性を体感いただきました。参加した漁業者の方からは、「根室市の伝統を守るため、今後も長く昆布漁を続けていきたい」といったお声や、「昆布をフレーバーとしたジンの開発」といったアイデアも挙がり、活発な対話が繰り広げられました。
《結びに》
今回の取り組みを通じて、根室市には唯一無二の魅力と資源があることを改めて認識するとともに、根室産の昆布製品がコンビニエンスストアや飲食店などを通じて全国に広まり、認知度の向上とともに産業の発展や人々の暮らしを支えていることを学ぶ機会となりました。
今回企画いただいた合同会社シーベジタブルの皆さま、そして本趣旨にご賛同のうえご参加いただいた企業の皆さまに、心より感謝申し上げます。
SEA VEGETABLE Co Creation Projectの取組は下記のリンクよりご覧になれます。
https://seaveges.com/pages/co-creation-project
《Special Thanks》
北海道出張カメラマン大竹駿二 （フォトグラファー）
https://www.instagram.com/shun_otk/
